Domaine Andiran
Chut ! 2021
Vin de France | Blanc | 2021
Produit à partir du rare Sauvignon Rosé, un cépage de la famille du Sauvignon Blanc, ce vin incarne une belle alliance de délicatesse et de complexité. Sa vinification soignée maximise la finesse naturelle du cépage tout en préservant son caractère singulier. Agrémenté de labels bio, il s'adresse aux amateurs en quête d'une expérience authentique et élégante.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Andiran
La démarche du Domaine Andiran repose avant tout sur une philosophie nature assumée, tenant à préserver le caractère intact des cépages gascons. Derrière des vinifications très peu interventionnistes, on trouve des jus droits, parfois légèrement brouillons dans leur jeunesse, mais toujours traversés par un fruit clair et une énergie vive. Le Gros Manseng et la palette des cépages locaux offrent ici des blancs digestes, légèrement perlants à l’ouverture, qui gagnent en relief au fil des minutes. Les rouges s’expriment dans un registre souple, porté par un fruit rouge immédiat. Une vision sincère et agricole de la Gascogne.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
