Mondeuse Isère 2022

Notre avis sur la cuvée

Dès le premier contact, ce vin séduit par sa robe pourpre étincelante. Au nez, les notes de framboise et de violette se mêlent subtilement à une touche poivrée et une intéressante nuance d'encens. En bouche, l'attaque est douce, généreuse et légère, révélant ensuite des tannins plus fermes et délicats, qui confèrent une belle structure. La finale offre un bel équilibre entre le fruité de la quetsche et de la framboise, et les accents poivrés accompagnés d'une texture crayeuse. Ce vin se prête à des associations gastronomiques variées, et avec le temps, il se bonifie magnifiquement, révélant de nouvelles facettes gustatives.