Domaine Terrasses de Gabrielle
Cinsault Zero just for one day 2024
Pays D'Hérault | Rouge | 2024
Ce vin de pays de l'Hérault est un hommage à l'art du Cinsault, élevant ce cépage à travers une vinification respectueuse de son identité. Issu d'une parcelle de 12 ans travaillée avec passion, ce vin est élaboré sans ajout de sulfites, préservant ainsi la pureté de ses arômes. Les vendanges sont mécaniques, et le vin bénéficie d'une maîtrise thermique et de légers remontages, avant un élevage en cuve inox qui lui confère une fraîcheur éclatante.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésPays d'origine, France
Région, Languedoc
Appellation, Pays D'Hérault
Cépage(s), Cinsault
Certification,
Sucrosité,
Vinification, Élevage en cuve inox
Type de sol, Argilo-calcaire
Teneur en alcool , 14.0%
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
- Cuisine méditerranéenne
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Le premier contact visuel révèle une robe pourpre sombre avec des éclats de lumière qui invitent à plonger le nez dans ce vin. Discrètement, des arômes de prunes juteuses et d'épices subtiles se révèlent. En bouche, le vin étonne par son profil rond et sa légèreté surprenante, habillé d'une texture fine et fraîche. La matière s'exprime avec délicatesse, offrant un fruit éclatant et charmeur. La finale, d'une exubérance contrôlée, est marquée par des notes épicées et un soupçon de noyau de cerise, apportant fraîcheur et vivacité à chaque gorgée.
Domaine Terrasses de Gabrielle
Languedoc | France
On trouve dans ces cuvées une forme d’harmonie instinctive, comme si les multiples cépages du Minervois acceptaient volontiers de cohabiter. Carignan, Grenache, Cinsault : chacun apporte une nuance sans prendre le dessus. Les blancs, plus rares, surprennent. Les vinifications sont franches, parfois un peu rugueuses, mais l’ensemble garde une vraie sincérité. Phrase courte : belle buvabilité.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
