Ponpon le cheval 2024

Notre avis sur la cuvée

Dès le premier contact avec cette cuvée, la robe grenat sombre attire l'œil. Au nez, ce sont les arômes de cerise confite et d'épices douces qui se révèlent. En bouche, la rondeur et l'amplitude de cette Counoise se déploient avec douceur, offrant une matière aérienne qui gagne en intensité. Les notes de cerise et d'épices se marient délicatement, ajoutant à la complexité du vin. La finale est surprenante, avec une touche légèrement canaille qui cède la place à une explosion de saveurs de cerise chocolatée et épicée, tout en restant fraîche et raffinée.