Ce Grenache Gris est vinifié avec soin, passant par une macération en cuve avant une fermentation naturelle en fûts, suivie d'un élevage prolongé en fûts non-ouillés. Le terroir de schiste enrichit le vin d'une complexité minérale unique. Sa robe orange ambrée intrigue et invite à une dégustation mémorable. La structure de ce vin, à la fois dense et veloutée, révèle une texture surprenante, alliant douceur et puissance, soutenue par une harmonie entre acidité, amertume et astringence.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Puissant | Complexe
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
