La Remontada 2022

Notre avis sur la cuvée

À l’œil, ce vin présente une robe grenat sombre, presque translucide, qui intrigue immédiatement. Le nez dévoile des arômes fins et intenses de fruits rouges et noirs confits, rehaussés par des notes résino-balsamiques et épicées. En bouche, la texture est à la fois dense et douce, avec une belle tension qui étire les saveurs. On y trouve des tonalités confites et balsamiques, complétées par une fraîcheur persistante. La finale est un crescendo de saveurs, avec des nuances de griotte, de noyau et d'épices douces, qui s'accordent parfaitement avec des viandes grillées ou des plats épicés.