Jeff Carrel | La Boutique
Villa des Anges - Petit Verdot 2023
Vin de France | Rouge | 2023
Ce vin, exclusivement élaboré à partir du cépage Petit Verdot, séduit par sa couleur intense et son profil aromatique unique. Issu de vignes d'au moins 15 ans, cultivées sur un terroir argilo-siliceux sous un climat méditerranéen, ce vin révèle toute l'expression de son cépage grâce à une vinification précise. Les vendanges mécaniques, suivies de l'extraction par pigeage et remontage en cuves béton, assurent une belle intensité et une structure maîtrisée, complétées par un élevage en cuve béton.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Le travail de Jeff Carrel dans le Languedoc s’appuie sur des vignobles parfois délaissés ou difficiles, remis en valeur par une approche pragmatique de la vinification. Carignan, grenache et syrah y sont travaillés selon les parcelles, donnant des profils tantôt juteux, tantôt plus structurés.
Les élevages restent volontairement simples, afin de préserver le rythme et le relief des vins. Certaines cuvées privilégient une gourmandise immédiate, d’autres une tenue plus affirmée. L’ensemble se distingue par un style direct, lisible, avec une lecture claire des paysages languedociens.
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