Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce vin dévoile des arômes séduisants de fruits blancs rôtis délicatement au beurre, avec une touche de pierre humide et des embruns marins suggestifs. La première gorgée est éclatante de fraîcheur, amplifiée par un perlant vif. En bouche, l'équilibre se fait savoureux, rappelant un fruit gorgé de jus, entre la pomme croquante et le citron pulpeux. La finale se distingue par sa longueur et son caractère tonique, où l'amertume, l'astringence et l'acidité s'entrelacent harmonieusement, laissant une trace saline et épicée des plus persistantes.