Verdier-Logel
Feux de Forez 2023
Côtes du Forez | Rouge | 2023
La vinification de ce vin est réalisée avec soin, grâce à une macération semi-carbonique de 10 jours utilisant des levures indigènes. Ce processus, ainsi que l'élevage de 6 mois en cuve suivi d'un passage en fût, confèrent à ce Gamay une structure bien équilibrée. Le terroir argilo-granitique et les vieilles vignes âgées de 40 à 50 ans du domaine apportent profondeur et complexité à ce vin, idéal pour être consommé dans les 2 à 3 ans.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésPays d'origine, France
Région, Auvergne
Appellation, Côtes du Forez
Cépage(s), Gamay
Certification, Bio
Sucrosité,
Vinification, Élevage en fût de chêne
Type de sol, Granitique
Teneur en alcool , 13.0%
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
- Charcuteries
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Ce vin séduit dès le premier regard avec sa robe grenat sombre aux reflets violacés. Au nez, il exhale des arômes de crème de mûre, accompagnés d'une délicate note balsamique. En bouche, on découvre une texture ronde et ample, enveloppée d'une matière pulpeuse et veloutée. Les saveurs de fruits mûrs sont magnifiées par des épices grillées, révélant toute l'intensité et la finesse du bois. La finale est à la fois riche et concentrée, exprimant une matière profonde et séveuse où le fruit confit s'allie harmonieusement à des touches cacaotées et poivrées.
Verdier-Logel
Auvergne | France
Sur les hauteurs des côtes du Forez, Verdier-Logel joue la carte du Gamay sur basalte. Cela donne des rouges nerveux, légèrement poivrés, d’une grande buvabilité. Certains élevages allongent les lignes sans ajouter de poids. Un style franc, direct, très pur.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
