Vitkikultur Moser
Zweigelt Reserve 2022
Vinho Verde | Rouge | 2022
Les vignobles Hedwighof à Hollabern, installés sur des sols en tchernoziom, offrent un vin exceptionnel grâce à des vendanges soigneusement planifiées fin septembre. Le processus de vinification inclut éraflage, foulage et macération préfermentaire partielle, suivi d'une fermentation en cuve inox durant 20 jours. Un élevage de 15 mois en demi-muids de 300 litres sans barrique neuve apporte finesse et complexité sans ajouter d'arômes boisés envahissants.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Vitkikultur Moser
En Autriche, le domaine Vitikultur Moser est conduit par la famille Moser sur les coteaux du Kremstal. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, avec un travail centré sur la maîtrise des équilibres naturels et la lisibilité des cépages.
Les grüner veltliner et rieslings sont vinifiés dans un style volontairement sobre, recherchant des profils droits et précis. La tension constitue un fil conducteur, soutenue par un fruit épuré et une expression nette des terroirs. Les maturités sont maîtrisées afin de préserver fraîcheur et clarté aromatique.
Les élevages sont majoritairement conduits en cuve ou en foudres, permettant une évolution lente sans marquer les vins. Cette approche favorise une lecture fidèle du cépage et du millésime, sans artifice ni surcharge.
Les cuvées se distinguent par leur clarté d’expression, leur tenue en bouche et une grande cohérence d’ensemble, proposant une interprétation rigoureuse et lisible des blancs du Kremstal.
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