Diane de Puymorin

Name: Les Cimels - Rouge - 2022
Brand: Chateau d'or et de gueules
Price: 12 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (8 reviews)

Chateau d'or et de gueules

3.7/5

411 Reviews

Region :
Vallée du Rhône
APPELLATION :
Costières de Nîmes, IGP Coteaux du Pont du Gard, Vin de France

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Les Cimels - Rouge - 2022 - Chateau d'or et de gueules

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Diane de Puymorin

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Our community’s opinion

3.7

Latest reviews on the winemaker’s products

27 Reviews

La bouteille étais ouverte depuis trois jours (millésime 2017) il restait la moitié je l’ai dégusté avec du cabillaud en croûte de tapenade olive noir et du riz au safran, c’est le bonheur

Trassegum - Red Product’s page

Comme son nom, "Castel Nou", l'indique, vous l'aurez deviné, ce 100% vielles vignes est un Chateauneuf-du-Pape, qui a juste eu la (mal)chance de naître de l'autre côté du Rhône. C'est fumé, faisandé et confit, la fraise caractéristique du Grenache se trouvant accompagné par des notes lardés, de pruneaux, etc. C'est sensuel, roboratif et un peu décadent, bref, tout ce qu'on attend d'un grand Chateauneuf, pardon, d'un grand Castel Nou!

Castel Noù - Red Product’s page

Démonstration sublime de tout ce que peut faire la macération carbonique sur des vielles vignes de Carignan. C'est onctueux, crémeux et vélouté, et pourtant plein de fraicheur, et les fruits rouge ressortent accompagné de saveurs plus discrètes de thym et de lavande. Un modèle du genre.

Quesaquo - Red Product’s page

Parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer

Les Cimels - White Product’s page

un vieux mourvèdre sublime, divinement vinifié. Un vin étonnant, à boire entre gens de bonne compagnie, sur un beau gibier
bravo

La Bolida - Red Product’s page

Belle dégustation unanime pour ce beau flacon avec une belle robe grenat, une odeur très florale et une saveur accentuée,prenante de fruits confits.

Quesaquo - Red Product’s page

Trop de légèreté en bouche

Les Cimels - White Product’s page

Amertume vraiment prononcé en bouche, mais certainement excellent avec crustacés grillés et fruits de mer

Les Cimels - White Product’s page

Fort mais onctueux

Trassegum - Red Product’s page

Tres bon

Trassegum - Red Product’s page

Anecdotes about the domain

As a family estate, we work according to the methods learned from our ancestors. We are very attached to our profession, which is why we have made it a point of honour to ensure that our passion reflects our convictions. Thus, women play a crucial role in the domain and we work in the greatest respect of the environment.

The domain's short story

The Château d'Or et de Gueules is a family property of about 15 hectares operated by Diane de Puymorin, Mathieu Chatain and their daughters. The name of the estate comes from the family coat of arms of the Puymorin family and dates from the 12th century. "Gold" represents the typicality of the terroir of the Southern Rhone, which is rich and full-bodied, and "Gules" means red in heraldry and reflects the powerful and elegant character of our wines.

The winemaker's pride

Château d'Or et de Gueules is located in the southern Rhône where Diane de Puymorin and her family grow about ten grape varieties: grenache, viognier, rolle, roussanne and chardonnay for white, syrah, grenache, cinsault, carignan and mourvèdre for red. The latter are expressed on a wide variety of soils and are vinified plot by plot with a low yield of 35 hectoliters per hectare, which is half of what the appellation requires!