Les vignerons de sa région

Domaine des Chers

Beaujolais, Juliénas,Saint-Amour,Moulin-à-Vent,Chénas

Installé au sein d’un merveilleux terroir, entre Beaujolais et Bourgogne, le Domaine des Chers ...

Domaine Saint-Pré

Beaujolais, Beaujolais,Crémant de Bourgogne,Bourgogne Passe-tout-grains

Le domaine Saint Pré se trouve sur la commune de Pommiers au lieu-dit "Saint-Pré", en plein ...

Domaine Les Capréoles

Beaujolais, Brouilly,Régnié

Le Régnié est au beaujolais ce que Les Rainier sont à Monaco, une institution. Les Capréoles ...

Chateau des Moriers

Beaujolais, Fleurie,Moulin-à-Vent

C'est au château de Moriers que Gilles a développé un nouveau mode de vieillissement des vins ...

Domaine des Frontières

Beaujolais, Juliénas,Beaujolais Villages,Coteaux Bourguignons,Beaujolais

Lorsque Jeremy THIEN décide en 2012 d'aller se nicher dans ses coteaux aux confins du ...

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Brossette Paul André et Fils

(3 notes)
“La pépinière viticole par excellence”

Le domaine Brossette existe depuis 1710 en Beaujolais, la famille Brossette vinifie et élève ses vins dans la plus grande tradition de père en fils. Au milieu des Pierres Dorées, est né, au "Domai...

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(69) Rhône

Le domaine Brossette existe depuis 1710 en Beaujolais, la famille Brossette vinifie et élève ses vins dans la plus grande tradition de père en fils. Au milieu des Pierres Dorées, est né, au "Domaine Brossette", l'un des crus les plus populaires. Les sols riches, argilo-calcaire en coteau se nourisse grâce à une excellente exposition et c'est sans doute grâce à cela que notre vignoble donne un "nectar" aux saveurs développées et subtiles. Le domaine bénéficie d'une excellente exposition et de conditions très favorables à la maturation des fruits de son cépage. Héritées du passé, les pratiques vinicoles du Domaine Brossette donnent à ses vignerons, propriétaires-récoltants de père en fils depuis des générations, la maîtrise totale de leurs interventions œnologiques.

La petite histoire

Le Domaine Brossette en Beaujolais, c’est aussi une pépinière viticole. De père en fils depuis 1710 nous produisons des plants de vignes et cultivons, vinifions et élevons nos vins dans la plus pure tradition de notre terroir du Beaujolais. Nous respectons l'environnement en applicant la lutte raisonnée lors de l'utilisation de nos produits phytosanitaires sur l'ensemble de notre domaine.

Anecdotes du domaine

Le vin est la plus saine et hygiénique des Boissons et c'est M. Pasteur qui le dit ! Le métier de vigneron est passionnant. Pour en parler venez nous voir, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons pour vous faire déguster les vins de notre production en beaujolais. Le domaine Brossette connait aussi une belle renommée du fait de son savoir-faire en pépinière viticole. En effet, nous exportons aux quatre coins du monde les vignes qui bénéficie d'un très bel environnement au domaine.

Nous pratiquons une vinification et des vendanges manuelles pour une meilleure qualité finale. Un tri très sévère lors de la récolte par le vendangeur sur le cep est effectué puis au bac par une table de tri. Nous avons fait le choix de la fermentation en grappes entières pour un respect des traditions et des nouvelles technologies œnologiques lors de la vinification.

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