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Domaine Les Capréoles

(12 notes)
“ Cossinelles et chamodères y sont bien ! ”

Le Régnié est au beaujolais ce que Les Rainier sont à Monaco, une institution. Les Capréoles sont encerclés par 3 hectares de vignes et nous propose des Régnié d’une finesse incroyable, puissants et longs en bouche. Ce Cru se situe entre les Morgon et les Brouilly. La différence de niveau d’altération du terroir granitique du domaine génère deux types de sols. C’est cette diversité qui confère une belle complexité aux vins pour notre plus grand bonheur !

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(69) Rhône

Question
Alexandre Rousseau @chezmapoule
a un coup de coeur pour   l'Amourgandise
l'Amourgandise

Beaujolais

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 La neige n'a pas réussi à les recouvrir...

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Très bon hier soir, magnifique le lendemain midi, grand vin digne d un très bon Bourgogne bravo

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Vinovision 2018 : un stand magnifique, des vins étonnants, des vignerons au top. Venez découvrir la Beaujonomie by Beaujolais!

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 ça réchauffe au cœur de l'hiver et nous encourage à poursuivre le travail engagé dans une voie toujours plus à l'écoute de la nature !

Domaine les Capréoles millésime 2016 Wine Enthusiast 2016
Suite aux dégustation de notre millésime 2016 par Robert Voss du Wine Enthusiast, les notations nous offrent un bel effet de gamme !

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Levée du semis de seigle dans les vignes... Laissons-le profiter et on se retrouve au printemps avant le passage de la charrue !

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Elisabeth Bargès @elisabethbarges
a noté   Diaclase
Diaclase

Beaujolais

 Achat vérifié

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Elisabeth Bargès @elisabethbarges
a commenté   Diaclase
Diaclase

Beaujolais

Effectivement excellent.

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Rendez-vous à Bruxelles les 18 et 19 Novembre chez Anne-Sophie Braconnier et François Duyck: Keep Cool & come to taste !

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Salon des Vins des VIGNERONS INDEPENDANTS Rdv à Reims du 10 au 13 Novembre. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins issus de l'Agriculture Biologique en AOC Régnié et Beaujolais Villages Lantignié. En attendant, visitez nous sur www.capreoles.com

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Pour mieux comprendre les vins bios... c'est un peu long mais très intéressant! A retenir : "Les grands vins rouges bio affichent un supplément d’acidité qui leur donne un équilibre particulier. Pourquoi ? Parce qu’une vigne qui n’a jamais reçu de potasse a une meilleure acidité qu’une plante saturée d’engrais chimiques pour augmenter sa productivité."

Tout savoir sur le vin bio
Qu'est-ce qu'un vigneron bio ? Les vins bio ont-ils un goût particulier ? Quels sont les qualités et les défauts des vins bio ? Qui sont les grands vignerons bio ? Antoine Gerbelle, l'un des meilleurs dégustateurs français, dresse un tableau complet du phénomène bio. Lisez cet article, vous ne le re...

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Cédric Lecareux @domaine-capreoles

 Couleurs flamboyantes en Beaujolais. Le saviez-vous? Quand vient l’automne, l’évolution de la photopériode et des températures indiquent à la vigne qu’il est temps de préparer la dormance hivernale. Les températures nocturnes, plus fraîches, stimulent la dégradation progressive de la chlorophylle des feuilles. Les composés issus de cette dégradation sont recyclés sous forme de réserve d’énergie pour le printemps suivant. Mais lorsque la chlorophylle a disparu, elle laisse apparaitre les autres pigments présents dans les feuilles, en particulier les caroténoïdes donnant des couleurs jaunes, orangées, dorées…. En Beaujolais, les vendanges manuelles préservent l’état sanitaire des feuilles (contrairement aux vendanges mécaniques) et nous permettent de profiter de ces couleurs flamboyantes avant les premières gelées. Venez en profiter ce week-end, sous le soleil c'est encore plus beau !

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Beaujolais

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Notre fille de 4 ans voulait nous parler de gourmandise, mais c'est l'Amourgandise qui est sorti ! Impossible de mieux définir cette cuvée."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Beaujolais , Régnié

2016, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Qui a déjà vu un chameau à une bosse ou un dromadaire à deux bosses ? Comme notre cuvée « Chamodère », c’est inédit !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Diaclase

15€50

Beaujolais , Régnié

2016, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Diaclase, terme désignant une fracture dans une roche dure, est une cuvée en rupture qui présente un nouveau style pour les crus du Beaujolais"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Beaujolais , Régnié

2016, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vous avez deviné d’où proviennent les raisins de cette cuvée… juste sous la Croix Penet !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

Ingénieur agronome et œnologue de formation, Cédric Lecareux a fait ses armes et enrichi ses compétences dans le secteur viti-vinicole durant près de 15 ans avant de concrétiser son rêve en créant en famille Les Capréoles. Pour la petite histoire, ce nom désigne en ancien français les vrilles de la vigne. Vous l’aurez compris, l’histoire des Capréoles est avant tout l’histoire d’un coup de foudre entre la propriété de 3 hectares en Beaujolais, et les Lecareux.

Anecdotes du domaine

« Notre philosophie : de grands raisins pour de grands vins ! C’est pour cela que la culture biologique de nos vignes, le respect des sols et des terroirs, les travaux en vert et la récolte à pleine maturité des raisins sont pour nous essentiels. Nos vins sont élevés dans nos caves voutées avec le plus grand soin afin de restituer toute l’expression de nos terroirs et de notre savoir-faire dans un seul verre »

" Pourquoi en bio? Pour que mes enfants puissent courir aujourd'hui dans les vignes et peut-être les cultiver demain si cela les inspire! "

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