Champagne Biard-Loyaux

Notre domaine est situé sur le village de Passy sur Marne, sur la rive droite au coeur de la région champenoise de La vallée de la Marne. Notre coteau très ensoleillé est exposé Sud Sud-Est, le tout sur un sol argilo-calcaire. Nous cultivons une majorité de Pinot Meunier, mais également le Pinot noir et le Chardonnay. Nos raisins cueillis manuellement sont pressés encore dans un Coquard traditionnel.

La petite histoire

Vignerons depuis 4 générations, le domaine est depuis 10 ans géré par un duo familial, Laurent et Dominique Biard, frère et sœur. Laurent s'occupe du vignoble, de créer ses vins et Dominique de la partie marketing et commercialisation.

C'est nos arrières grands-parents qui ont commencé en 1947 en produisant 1947 bouteilles cette année là. Notre arrière grand-père André Goret a produit la première bouteille, avec la marque "Goret-Chabrol" qui est le début de la maison. L'histoire a continué avec notre grand-mère Yvette qui a créée la marque champagne "Loyaux-Goret". Notre grand-mère a eu deux enfants, dont sa fille Jacqueline qui a épousé Michel, et ensemble ils ont créés la marque Biard-Loyaux.

C'est aujourd'hui une grande fierté pour nous de participer à la continuité de cette histoire.
Nous adhérons aux Vignerons Indépendants depuis une quinzaine d'années et produisons 6 cuvées. Au fil des années nous avons fait évoluer la production de 20 000 à 35 000 bouteilles et ceci en un peu moins de 20 ans.