Notre avis sur la cuvée

Dès que le verre approche, la robe d’un or brillant attire l’œil. Le nez dévoile une complexité sur des notes subtiles de noix, noisettes, curry et une touche de croûte de comté et de morille. En bouche, l'attaque est vive, suivie par une texture moelleuse et riche en arômes. Ceux-ci reflètent le nez tout en ajoutant des nuances fumées, grillées et épicées. La finale est longue, vibrant d’énergie, avec une touche de sècheresse qui met en valeur les fruits secs grillés et le vieux comté. C'est un vin de caractère, destiné aux épicuriens en quête de finesse et de singularité.