Domaine Pignier
Macvin Pignier
Macvin Du Jura | Rouge | NM
Le Pinot Noir est cultivé sur le terroir exceptionnel du val de Vallière, bénéficiant d'une exposition optimale et de sols argilo-limoneux riches en marnes bleues. Le vignoble, certifié en biodynamie, valorise les procédés naturels comme les tisanes de plantes et les levures indigènes. Les vendanges manuelles et un rendement maîtrisé garantissent la pureté du raisin. Le vin subit un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne sans aucun ajout d'additifs œnologiques, offrant ainsi un équilibre naturel inégalé.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésComment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Laissez-vous séduire par ce Pinot Noir qui se distingue par son vieillissement en fûts de chêne, révélant un bouquet complexe. Au nez, des notes délicates de fruits rouges mûrs s'harmonisent avec des nuances boisées. En bouche, sa structure soyeuse et bien équilibrée éveille les papilles avec des saveurs fruitées et une touche subtile de minéralité. La finale est élégante et persistante. Ce vin s'accorde parfaitement à des moments gourmands en apéritif ou avec des desserts frais, comme un melon sucré.
Domaine Pignier
Jura | France
Dans leur monastère réaménagé de Montaigu, la famille Pignier cultive un Jura précis, exigeant, en biodynamie stricte. Les vins — ouillés ou non — montrent un sens aigu du détail : tension, salinité, verticalité. L’élevage long en foudre apporte une profondeur sereine. Une phrase courte : style très pur. Un domaine passionnant.