Domaine Pignier
Crémant du Jura brut Pignier
Crémant du Jura | Blanc | NM
Le vignoble, niché dans la belle région du val de Sorne, bénéficie d'une exposition sud et sud-est, favorisant un ensoleillement optimal sur des sols argilo-calcaires riches. Cultivé en biodynamie avec une certification Demeter, ce domaine met en avant un respect sincère de la nature, en limitant l'intervention humaine et en préservant les levures indigènes pour obtenir un produit authentique et pur. Les vendanges manuelles assurent une sélection rigoureuse des fruits, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésComment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Floral
Conseils de service
Servir de 6° à 8°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Sous une robe jaune pâle aux reflets verts, ce Chardonnay révèle au nez une symphonie de fleurs comme l'acacia et l'aubépine, rehaussée par des notes briochées. En bouche, l'attaque fraîche et florale s'accompagne d'une effervescence crémeuse et élégante, sublimant les arômes fruités et laissant une finale persistante et raffinée. Harmonieusement centré, ce crémant ne manquera pas de séduire les amateurs de fines bulles. Idéal à savourer en apéritif ou en fin de repas, il promet un moment de dégustation d'une rare élégance.
Domaine Pignier
Jura | France
Dans leur monastère réaménagé de Montaigu, la famille Pignier cultive un Jura précis, exigeant, en biodynamie stricte. Les vins — ouillés ou non — montrent un sens aigu du détail : tension, salinité, verticalité. L’élevage long en foudre apporte une profondeur sereine. Une phrase courte : style très pur. Un domaine passionnant.