Jeff Carrel | La Boutique
Caramany Sous la Montagne 2018
Côtes du Roussillon villages | Rouge | 2018
Les vignes utilisées pour ce vin prospèrent sous le regard imposant du Canigou, dans le secteur de Caramany. À 300-350 mètres d'altitude, ce mélange de Syrah et Carignan bénéficie d'un terroir granitique enrichi de matières organiques. La distinctive vinification inclut une combinaison de vendanges égrappées et de vendanges entières, avec un assemblage soigné après une macération carbonique bien maîtrisée. Cet élevage en cuve béton confère au vin son caractère pur et authentique.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Puissant | Complexe
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Jeff Carrel fait partie de ces personnalités du vin difficiles à ranger dans une case. Ancien œnologue conseil devenu négociant-vinificateur, il travaille avec des vignerons du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest pour créer des cuvées accessibles, sincères et souvent très bien faites pour leur prix.
Son approche repose avant tout sur le fruit, l’équilibre et le plaisir de dégustation. Pas de maquillage inutile : les vins de Jeff Carrel cherchent à rester gourmands, digestes et fidèles à leur terroir. Certaines cuvées sont devenues de vrais incontournables pour les amateurs de vins du Sud, grâce à leur régularité et leur excellent rapport qualité-prix.
Rouges généreux, blancs frais et aromatiques, cuvées plus ambitieuses ou vins du quotidien : cette collection rassemble l’univers de Jeff Carrel, avec des bouteilles qui parlent aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés en quête de jolies découvertes.
