Jeff Carrel | La Boutique
Les Cyprès Bleus
Vin de France | Rouge | NM
Cet assemblage captivant de Merlot et de Pinot, reflet d'un terroir varié, est le fruit d'une vinification traditionnelle et d'un élevage en cuve. Sa robe grenat sombre annonce une expérience aromatique riche et intrigante, mêlant fruits rouges et noirs confits à des touches épicées et légèrement fumées. En bouche, il révèle une texture soyeuse et généreuse, s'épanouissant sur des saveurs gourmandes de fruits compotés avec une finale délicatement épicée et grillée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Le travail de Jeff Carrel dans le Languedoc s’appuie sur des vignobles parfois délaissés ou difficiles, remis en valeur par une approche pragmatique de la vinification. Carignan, grenache et syrah y sont travaillés selon les parcelles, donnant des profils tantôt juteux, tantôt plus structurés.
Les élevages restent volontairement simples, afin de préserver le rythme et le relief des vins. Certaines cuvées privilégient une gourmandise immédiate, d’autres une tenue plus affirmée. L’ensemble se distingue par un style direct, lisible, avec une lecture claire des paysages languedociens.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
