Jeff Carrel | La Boutique
Spectaculaire 2021
Vin de France | Orange | 2021
Ce vin se distingue par son approche naturelle et innovante. Grâce à l'utilisation du cépage Soreli, aucun traitement chimique n'est nécessaire, permettant une viticulture respectueuse de l'environnement. La vinification sans sulfites, avec une combinaison de macération carbonique pour les Muscats et une approche plus traditionnelle pour le Soreli, offre un caractère unique. Un élevage en fût et en foudre ajoute de la complexité, préservant la fraîcheur et l'authenticité des arômes.
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100% sécuriséPays d'origine,
Région,
Appellation, Vin de France
Cépage(s), Muscat d’Alexandrie
Certification, Bio
Sucrosité,
Vinification, Élevage en fût de chêne
Type de sol, Argilo-calcaire
Teneur en alcool , 13.5%
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
- Cuisine végétarienne
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Dès le premier regard, la couleur orangée et lumineuse de ce vin attire l'œil avec ses nuances d'or et de cuivre. Le bouquet est riche et envoûtant, associant des arômes de fleurs fanées, de fruits secs comme la pêche et l'abricot, et d'herbes de la garrigue. En bouche, il révèle une splendide alliance entre ampleur et dynamisme. Sa texture mûre et veloutée s'épanouit avec une vivacité bien mesurée grâce à un léger éclat pétillant. Les saveurs d'agrume, de bergamote et de florales intensifient l'expérience sensorielle, se prolongeant élégamment sur une finale épicée et structurée. Un vin complexe et séduisant à chaque gorgée.
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Jeff Carrel | La Boutique
Le travail de Jeff Carrel dans le Languedoc s’appuie sur des vignobles parfois délaissés ou difficiles, remis en valeur par une approche pragmatique de la vinification. Carignan, grenache et syrah y sont travaillés selon les parcelles, donnant des profils tantôt juteux, tantôt plus structurés.
Les élevages restent volontairement simples, afin de préserver le rythme et le relief des vins. Certaines cuvées privilégient une gourmandise immédiate, d’autres une tenue plus affirmée. L’ensemble se distingue par un style direct, lisible, avec une lecture claire des paysages languedociens.
