Jeff Carrel | La Boutique
Montpeyroux 2023
Languedoc-Montpeyroux | Rouge | 2023
Ce vin, issu du terroir exceptionnel de Montpeyroux, est le fruit d'une agriculture biologique soignée et de vendanges manuelles. L'assemblage de Syrah, Grenache Noir et Carignan passe par une vinification en cuve, intégrant une proportion de grappes entières, pour développer une structure élégante. Il se révèle dans une dynamique équilibrée, avec des tanins soyeux et une vivacité en bouche, parfait pour les amateurs en quête d'authenticité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
