Ce vin, exclusivement élaboré à partir du cépage Petit Verdot, séduit par sa couleur intense et son profil aromatique unique. Issu de vignes d'au moins 15 ans, cultivées sur un terroir argilo-siliceux sous un climat méditerranéen, ce vin révèle toute l'expression de son cépage grâce à une vinification précise. Les vendanges mécaniques, suivies de l'extraction par pigeage et remontage en cuves béton, assurent une belle intensité et une structure maîtrisée, complétées par un élevage en cuve béton.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Puissant | Floral
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Jeff Carrel fait partie de ces personnalités du vin difficiles à ranger dans une case. Ancien œnologue conseil devenu négociant-vinificateur, il travaille avec des vignerons du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest pour créer des cuvées accessibles, sincères et souvent très bien faites pour leur prix.
Une philosophie centrée sur le fruit et l'équilibre
Son approche repose avant tout sur le fruit, l'équilibre et le plaisir de dégustation. Pas de maquillage inutile : les vins de Jeff Carrel cherchent à rester gourmands, digestes et fidèles à leur terroir d'origine. Certaines cuvées sont devenues de vrais incontournables pour les amateurs de vins du Sud, grâce à leur régularité millésime après millésime et leur excellent rapport qualité-prix.
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