Domaine Chavy-Chouet (Sur...
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Prendre la tête d'un domaine bourguignon à moins de trente ans ? C'etait le pari de Romaric ...
Jean-Marc Brocard
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Reconnu comme un expert de son terroir, Jean-Marc Brocard est convaincu, depuis ses débuts en ...
Château de Premeaux
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Arnaud Pelletier, avant de reprendre le domaine viticole familial, a vécu une toute autre vie ...
La cave du maître de poste
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Domaine Laboureau Pascal...
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Armand Heitz représente pour beaucoup la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne. Dans son domaine familial, il produit des vins purs, aromatiques, expressifs, pleins de saveurs et de charme....
Lire plus En savoir plus(21) Côte-d'Or
Armand Heitz produit des vins purs, aromatiques, expressifs, pleins de saveurs et de charme dans son domaine familial basé à Chassagne-Montrachet.Il présente une gamme large en blanc et en rouge sur des appellations réputées de la Côte de Beaune (Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet, Saint Aubin…) et également du Beaujolais (domaine installé à Juliénas depuis 2018).
L'histoire commence en 1857 avec la famille Nié-Vantey, alors propriétaire de vignes allant de Santenay jusqu’au Clos de Vougeot. En 1912, Georges Lochardet, négociant en vin de la côte de Beaune épouse Marcelle Nié, seule héritière de la famille Nié-Vantey. Leur fils, Armand Lochardet, préserve le patrimoine familial avant de le transmettre à ses enfants. En 2012, Armand Heitz, le petit fils d’Armand Lochardet, fonde le domaine Heitz-Lochardet à Chassagne-Montrachet. 2018 : début de l’aventure dans le Beaujolais avec l’installation du domaine de la Combe-Vineuse à Juliénas.
Armand Heitz représente pour beaucoup, la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne et la pérennité environnementale est le principe de base de sa philosophie. Il a pris le parti d’instaurer sur la propriété, une viticulture basée sur les principes de l’agroécologie et de la permaculture. Au-delà d'être vigneron, Armand est un paysan, comme en témoignage d'ailleurs son dernier projet en date : la ferme bovine située non loin du domaine. Cette dernière permet de compléter cette vision d'une agriculture vertueuse en intégrant l'animal au cœur de notre ferme en polyculture. L'objectif est d'être autonome dans l'ensemble de nos productions (vins, viande) et de nourrir une partie de la population avec un impact carbone quasi neutre.