Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Champagne CATTIER

“ Un incontournable en Champagne ! ”

Situé à Chigny-Les-Roses, le terroir de la Maison Cattier se situe au cœur de la Montagne de Reims. L’entreprise familiale exploite un vignoble de 33 hectares classés Premier Cru et cultivé selon le principe de la « viticulture raisonnée » (Certifié HVE niveau 3). La parcelle Clos du Moulin qui représente 2.2 hectares est propriété de la maison et demeure l’un des rares...

Lire plus En savoir plus

(51) Marne

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
MARIE  @marie
a commenté   Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Brut Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne

On nous a offert cette bouteille pour un anniversaire, nous l'avons bu et franchement ce champagne nous a vraiement séduit, délicieux, le mot du vigneron correspond bien à l'impression que l'on découvre en bouche. Merci

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Une bouche ample et structurée vous offrant des notes de fruits mûrs prononcées avant de s'achever sur une touche épicée.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Blanc

Le mot du Vigneron:

Un champagne riche et complexe avec une bouche tout en fraîcheur

Ajouter au panier

Champagne , Champagne premier cru

Rosé

Le mot du Vigneron:

Sa bouche est fraîche et ample, offrant une belle vinosité.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne premier cru

Blanc

Le mot du Vigneron:

Sa première gorgée vous submerge d'une vague de fraicheur avec de vous offrir une première note de brioche et de pain grillé.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce champagne non dosé offre une bouche à l'attaque fraîche et ronde, finement iodée.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Blanc

Le mot du Vigneron:

Jean Cattier disait "on croque dans le fruit."

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Blanc

Le mot du Vigneron:

L'excellence d'un tri-millésime 2006 - 2007 - 2008 venu tout droit de nos prestigieuses parcelles Clos du Moulin (parmi les plus anciens Clos Historique de la Champagne)

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Rosé

Le mot du Vigneron:

Issu de la parcelle Clos du Moulin, cuvée composée de 3 millésimes sélectionnés pour leur qualité et leur capacité de vieillissement.

Ajouter au panier

Le domaine

Situé à Chigny-Les-Roses, le terroir de la Maison Cattier se situe au cœur de la Montagne de Reims. L’entreprise familiale exploite un vignoble de 33 hectares classés Premier Cru et cultivé selon le principe de la « viticulture raisonnée » (Certifié HVE niveau 3). La parcelle Clos du Moulin qui représente 2.2 hectares est propriété de la maison et demeure l’un des rares clos historiques de Champagne. Une expression unique définie en quelques mots : fraîcheur, générosité, souplesse et fruité. Chaque cuvée est distinctive et met en valeur notre terroir, la Montagne de Reims, où s’épanouissent Pinot Noir et Pinot Meunier. Notre secret : notre savoir-faire de la vigne au verre transmis depuis 13 générations pour élaborer des champagnes élégants et généreux.

La petite histoire

Le Champagne Cattier est une maison familiale et indépendante depuis treize générations. C'est une des dix maisons de Champagne encore exploitée par la même famille. L'histoire de la Maison Cattier remonte à 1650, à cette époque, dans le village de Chigny-Les-Roses, les ancêtres Cattier cultivaient la vigne et vendaient le raisin aux négociants de la ville de Reims. C'est à la fin de la Première Guerre Mondiale en 1918 que Jean Cattier décida de vendre de son Champagne sous son propre nom : Cattier. En 1951 Le Clos du Moulin (2.2 hectares) devient propriété de la Maison Cattier. C'est en 2006 que la marque de luxe Armand de Brignac verra le jour. Enfin, en 2011 Jean-Jacques Cattier cédera sa place de Président Directeur Général à son fils Alexandre Cattier. Accompagné de ses deux cousines Agathe et Marie, il poursuit le développement de l'entreprise avec les outils du XXIe siècle mais toujours dans le respect des valeurs ancestrales.

Anecdotes du domaine

Nos champagnes vieillissent dans de magnifiques caves réparties sur 3 niveaux, chacun avec un style architectural différent (Roman, gothique et renaissance). Elles sont probablement les plus profondes de la champagne puisqu'il faut descendre 122 marches pour atteindre le dernier niveau.Cette structure unique permet d'offrir à nos bouteilles des conditions idéales de température et d'hygrométrie pour un vieillissement optimal de nos vins. Elles abritent d'émouvantes traces du passé : des gravures, des dessins et des traces de suie laissées par les bougies des réfugiés pendant les 2 guerres mondiales.

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus