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Champagne JOFFREY

(26 notes)
Vignerons depuis 1675

C'est sur la plus grande commune viticole de Champagne, à les Riceys-Bas, que Joffrey et son père cultivent une quinzaine d'hectares de vignes. Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay servent à la ...

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(10) Aube

C'est sur la plus grande commune viticole de Champagne, à les Riceys-Bas, que Joffrey et son père cultivent une quinzaine d'hectares de vignes. Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay servent à la confection de vins à la fois gourmands, équilibrés et subtils.

La petite histoire

L'histoire du domaine remonte à 1675. C'est un vignoble familial et je suis fier de représenter la 14ème génération de viticulteur de la famille. Aujourd’hui, nous exploitons avec mon père près de 15 hectares de vignes.Après une formation Bts viti-oeno, suivi d'études de commerce dans les vins et spiritueux, j'ai appliqué les methodes que j'ai appris à l'école notamment pour moderniser notre maison. Nous avons mis en place des visites de cave, et visite de notre collection privée de vieux matériels viti-vinicole. J'investi dans des 2CV Charleston pour faire des wine tour à notre clientèle, sur réservation. Nous avons mis en place un enherbement un rang sur deux, ainsi que des méthodes culturales adaptées à notre terroir, afin d'apporter une viticulture raisonnée et raisonnable.

Anecdotes du domaine

Nous sommes très attachés à la biodiversité de nos parcelles de vignes ainsi qu'à notre merveilleux terroir de composition argilo-calcaire. Ma passion pour le vin provient de ma famille et c'était pour moi une évidence de marcher sur les traces de mes aïeux. Tout en apportant un savoir-faire et des techniques complémentaires à celles existantes, avec évidement ma touche de modernité. Depuis tout petit je suis l'exemple de mon père, et maintenant nous faisons évoluer l'entreprise ensemble. Ce qui me plait le plus dans mon métier, c'est le contact avec les clients qui viennent s'intéresser à notre région et surtout notre terroir de la Côte des Bar : c'est toujours très enrichissant.

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