Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

CHAMPAGNE LEJEUNE-DIRVANG

(2 notes)
“ Ne t'inquiètes pas, tu feras comme moi, tu reviendras. ”

Situé sur le versant Sud de la Montagne de Reims, je cultive du Pinot Noir et un peu de Chardonnay sur les communes de Tauxières-Mutry (Premier Cru), Louvois et Bouzy (Grands Crus). Sur cette terre blanche exposée au Sud, je produis un Champagne de Terroir tout en fruits (fruits rouges) et en puissance.

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(51) Marne

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Question
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Champagne , Champagne

Liquoreux

Le mot du Vigneron:

Tout en finesse et en suavité, notre Ratafia de Champagne doit son caractère au subtil mariage de moûts de raisins et d'Eaux-de-Vie de vin vieillies en barriques de chêne.

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

A dominante Pinot Noir pour sa rondeur et son fruité associé au Chardonnay pour sa fraicheur, ce champagne est la rencontre de mes Premiers et Grands Crus, tout en gardant le Clos de Fourches de...

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Champagne , Champagne Grand Cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Vin d'assemblage de plusieurs années, ce rosé est le résultat de la macération du Pinot Noir de la parcelle des Hauts Barceaux à Louvois (Grand Cru). Cette sélection et macération en cuve bois...

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Champagne , Champagne premier cru

2012, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Cette cuvée est issue de la parcelle des Clos des Fourches lors de cette année exceptionnelle a tous points de vue. Ce millésime est le dernier né des mains de Jean Lejeune avant son départ en...

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Champagne , Champagne premier cru

2012, Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Champagne qui nous emmène voyager parmi les grands vins blancs de Mercurey.

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Champagne , Champagne premier cru

2011, Pétillant

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Le brin de finesse et de légèreté apporté par le Chardonnay du Clos des Fourches au Pinot Noir des Putiers évoque entres autres les vins blancs de Beaune

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Champagne , Champagne premier cru

2012, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Le coté fin et aérien du Chardonnay tout en conservant les caractéristiques de puissance et de fruité des vins issus du versant Sud de la Montagne de Reims évoque les grands vins de Meursaults.

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Le domaine

Situé sur le versant Sud de la Montagne de Reims, je cultive du Pinot Noir et un peu de Chardonnay sur les communes de Tauxières-Mutry (Premier Cru), Louvois et Bouzy (Grands Crus). Sur cette terre blanche exposée au Sud, je produis un Champagne de Terroir tout en fruits (fruits rouges) et en puissance.

La petite histoire

Je me présente, Guillaume Lejeune, formé à Beaune et ancien viticulteur bourguignon, j'ai repris l'exploitation familiale champenoise sous condition d'y apporter dans mes bagages l'univers du vin de Bourgogne. J'ai donc commencé à à déterminer le potentiel de mon terroir en séparant, dès la vendange, chaque parcelle dès que c'était possible et pour les plus petite en les rassemblant par unité de terroir. Sur la base de ce nouveau savoir, j'ai passé en revu toute les cuvées pour qu'elles expriment au mieux toutes les caractéristiques originales de mon vignoble.Le 15 juin 2017, Philippe Jamesse, Chef Sommelier du Domaine des Crayères à Reims, présidait le jury de la 6e édition des Jeunes Talents du Champagne, sous le parrainage de Cyril Rouquet (LCI). A l'issue des dégustation à l'aveugle, j'ai été sélectionné parmi les 3 derniers finalistes de la catégorie "Assemblage" pour la cuvée Les Seilles d'Or Premier Cru. L'audition du 27 octobre 2017 devant le jury au complet a confirmé ce bel accueil et je suis fier de faire parti aujourd'hui de la grande famille des Jeunes Talents du Champagne !

Anecdotes du domaine

Objectivement, à l'origine, je n'étais pas fait pour faire du vin. J'ai passé toute mon enfance dans les vignes, à y jouer puis à y travailler, ce qui fait que l'adolescence venue je me suis destiné à un autre métier. Mon père m'a dit à cette époque : "ne t'inquiète pas, tu feras comme moi, tu reviendras". En effet, avant de reprendre l'exploitation familiale, il fit une carrière de cuisinier. Et pour la petite histoire, son père (donc mon grand-père) lui avait dit : "ne t'inquiète pas, tu feras comme moi, tu reviendras". Et oui, avant de reprendre l'exploitation familiale, il fit une carrière de mécanicien. J'espère sincèrement que mon enfant ne veuille pas reprendre la suite pour que je puisse lui dire : "ne t'inquiète pas, tu feras comme moi, tu reviendras"...

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