Château Saint-Esprit

Le Château Saint-Esprit accueille ses visiteurs avec autant de charme que de convivialité, à l'image de son caveau de vente. C'est dans une ancienne tour en pierres, entièrement rénovée, que vous dégusterez, dans une ambiance cosy, les vins de la propriété accompagnés des saveurs de quelques produits du terroir : fromage de chèvre, tomates bio du potager, tapenade. Aux beaux jours, c'est sur la terrasse du caveau, que vous pourrez vous poser pour une dégustation à l'ombre d'une treille et de restanques en pierres sèches, face aux vignes et aux oliviers. Ainsi la philosophie de la famille Croce-Spinelli est celle de l'accueil, de la convivialité, de la complicité. La famille vous proposera un parcours pédagogique à la découverte des cépages du domaine et des étapes de la vinification.
Les vignes du Château Saint-Esprit se situent à fleur de colline sur les terres rouges du trias. 15 hectares de sols argilo-calcaire, caillouteux, un terroir d'exception labouré régulièrement pour optimiser chaque goutte d'eau. Les cépages caractéristiques des Côtes de Provence composent le vignoble. Le rolle pour les blancs; cinsault, syrah, grenache et mourvèdre pour les rosés, syrah, grenache et mourvèdre pour les rouges.
Au Château Saint-Esprit, le rendement se veut raisonné. Pas plus de 40 hectolitres à l'hectare. Une viticulture saine également manifeste quand vous découvrirez un troupeau de moutons qui pâture dans les vignes.
L'art du vin s'allie durant l'été aux autres formes d'art : le château Saint-Esprit expose, dans ses différents lieux, des oeuvres d'artistes de la région.

La petite histoire

Propriété de la Famille Crocé-Spinelli depuis quatre générations, le Château Saint-Esprit se situe au coeur de la Provence sur un domaine multi centenaire (XIIème s).
La philosophie de la Famille Crocé-Spinelli est de mettre en avant, dans ses vins, l’identité provençale et plus particulièrement celle de son terroir. Une viticulture saine alliée au savoir-faire familial sont les piliers du domaine. Aujourd’hui Richard et Hélène Crocé-Spinelli, leur fils Florent et leur fille Mathilde gèrent le Château Saint-Esprit avec la même passion.
Le Mas du domaine accueille de nombreux événements, mariages, expositions d’art et propose des séjours thématiques à la découverte de la Provence dans l'une de ses magnifiques chambres d'hôtes ou gîtes.