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Domaine de Matourne

“ Le premier vigneron du domaine  ”

Le Domaine de Matourne est planté en vignes depuis 1974 par le propriétaire actuel. Les cépages exploités sont le Cabernet Sauvignon, le Mourvèdre, le Grenache, la Syrah et le Cinsault pour les vins rouges et rosés ainsi que le Sémillon et le Rolle (Vermentino Bianco) pour les vins blancs. Le Domaine se trouve à une altitude de presque 500 m avec un sol argilo-calcaire-...

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(83) Var

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Provence , Côtes de Provence

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin harmonieux, à boire entre 16 et 18°"

Livraison offerte dès 6 btl.

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2015

9€00 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Rosé gastronomique, issu de saignées de vendanges très mûres. "

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Cuvée M

14€00 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de type Bandol, très rond, avec un long potentiel de garde. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un grand vin rouge de garde, mais déjà prêt à boire, possédant une grande rondeur"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Domaine de Matourne est planté en vignes depuis 1974 par le propriétaire actuel. Les cépages exploités sont le Cabernet Sauvignon, le Mourvèdre, le Grenache, la Syrah et le Cinsault pour les vins rouges et rosés ainsi que le Sémillon et le Rolle (Vermentino Bianco) pour les vins blancs. Le Domaine se trouve à une altitude de presque 500 m avec un sol argilo-calcaire-siliceux. Les vignes sont traités en désherbage mécanique avec des engrais organiques tous les deux ans. La Cave, au milieu des vignes, vendangées manuellement en caisses de 50 kg, a été construite en 1981 et permet une vinification moderne (introduction de la vendange par gravité, macération et fermentation en cuves inox) ainsi qu'un élevage partiel des vins rouges en barriques de 225 l. La production est à 80% en vins rouges avec plusieurs cuvées dominées soit par le Cabernet Sauvignon soit par le Mourvèdre. Les Rosés sont vinifiés par saignée et les Blancs partiellement par saignée et par pressurage direct. Les vins rouges sont des vin de garde, puissants et aromatiques.

La Petite Histoire

En 1973 le propriétaire actuel a acheté un terrain inculte de 20 hectares avec un Bastidou en ruines qui a été reconstruit avec les pierres se trouvant autour. Les plantations de vigne ont débuté en 1974 et ont été poursuivies jusqu'en 1980, les dernières plantations ayant été réalisées en 2000 sur des terrains mitoyens de 8 ha nouvellement achetés. Les premières vendanges ont été vendues au Château de Selle, alors que les travaux pour la construction de la cave ont débuté en 1980. Le propriétaire actuel était un novice en matière de vigne et en vin mais a acquis ses connaissances par la lecture de livres (Traité d'Œnologie de Ribereau-Gayon en 4 volumes) ainsi que par de conseils professionnels des cousins Ott et de vignerons en Californie (activité professionnel du propriétaire dans d'autres secteurs aux USA). Il y a donc une certaine fierté d'avoir créé un Domaine viticole a partir de zéro.

Anecdotes du domaine

En 1973 les chers voisins avaient déclaré au propriétaire actuel que rien n'avait jamais poussé sur son terrain sauf de la brousse et des mauvaises herbes!

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