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Que boire avec des fruits de mer ?
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Winemakers of his region

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Domaine des Michelons

(21 notes)
“ Vins certifiés 100% Gamay ”

Installé au coeur des Crus du Beaujolais, le domaine des Michelons est un domaine familial né en 1993 et qui s'étend sur 12 hectares réparties sur l'appellation Moulin-à-vent et Chénas. Patrick Boulay exploite ce petit domaine exposé plein sud sur les coteaux de l'appellation Chénas avec son épouse, Véronique, fille d'un vigneron de Juliénas.

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(69) Rhône

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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La Route des Vins de Savoie
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Grégoire LAZIGNAC @glaz
a noté   Chénas 2016
Chénas 2016

Beaujolais

 Achat Vérifié

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Julian VAZQUEZ @julius
a un coup de coeur pour   Moulin-à-Vent 2016

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Luc Faes @luc540
a noté   Moulin-à-Vent 2015
Moulin-à-Vent 2015

Beaujolais

 Achat Vérifié

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Jean-Michel  @jean-michel3
a noté   Moulin-à-Vent 2016
Moulin-à-Vent 2016

Beaujolais

Une cuvée complexe avec un fort potentiel de garde, j'ai beaucoup aimé

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Jean-Michel  @jean-michel3
a un coup de coeur pour   Chénas 2016
Chénas 2016

Beaujolais

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Jean-Michel  @jean-michel3
a noté   Chénas 2016
Chénas 2016

Beaujolais

Léger, structuré et fruité, je recommande ce vin

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Justine  @justine-gnt
a noté   Moulin-à-Vent 2016
Moulin-à-Vent 2016

Beaujolais

Une excellente bouteille, de très belles notes au nez et une belle attaque sur un fruit croquant

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Philippe Triem @bodlok
a noté   Moulin-à-Vent 2015
Moulin-à-Vent 2015

Beaujolais

Structuré, fruité et tres bien equilibré

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Philippe Triem @bodlok
a un coup de coeur pour   Moulin-à-Vent 2015

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CAPUCINE  @capucine
a noté   Moulin-à-Vent 2015
Moulin-à-Vent 2015

Beaujolais

Un délice !

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CAPUCINE  @capucine
a noté   Moulin-à-Vent 2016
Moulin-à-Vent 2016

Beaujolais

Excellent ! Je recommande vivement.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Chénas 2016
Chénas 2016

Beaujolais

Une pépite, un vin frais et fruité. Je recommande

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Beaujolais , Chénas

2016, Rouge

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin léger, fruité et sur la fraîcheur.

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Beaujolais , Chénas

2015, Rouge

(5 notes)
Le mot du Vigneron:

Tendre et structuré, ce Chénas est un Cru du Beaujolais pour la table qui ne manquera pas de vous taper dans l’œil. Il a tout d'un grand.

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Beaujolais , Moulin-à-Vent

2016, Rouge

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Moulin-à-Vent fin et structuré exprimant une belle finesse !

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Le domaine

Installé au coeur des Crus du Beaujolais, le domaine des Michelons est un domaine familial né en 1993 et qui s'étend sur 12 hectares réparties sur l'appellation Moulin-à-vent et Chénas. Patrick Boulay exploite ce petit domaine exposé plein sud sur les coteaux de l'appellation Chénas avec son épouse, Véronique, fille d'un vigneron de Juliénas.

La petite histoire

Le Beaujolais quand on y grandi il est difficile de le quitter. Tout 2 formés à la rude école du travail de la vigne. Des deux côtés les parents, les grands-parents, les arrières grands-parents .. ont vécu, travaillé dans ce petit coin de Beaujolais.Nous produisons des grands vins de terroir et de grande finesse. Vin issu d'un seul cépage, le Gamay, offre une large palette de saveurs et de structures. Le terroir y est pour beaucoup: le Moulin-à-vent planté sur des parcelles en coteaux à dominance granitique à faible rendement, brillent plus par la complexité et la finesse, tandis que le Chénas, sur un terroir argileux, donne un vin plus léger aux arômes de fruits rouges.Nous vinifions les grands classiques, des vins issus d'une macération semi-carbonique dite "vinification beaujolaise" qui donne à nos vins une fraîcheur porté par le terroir.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c’est avant tout un métier de passion, un état d'esprit et une remise en question constante afin d'extraire le meilleur de chaque récolte. Avec le climat qui nous donne bien des surprises et des challenges chaque année.

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