Domaine Ternynck

Les Domaines des Marronniers et de Mauperthuis s'étendent sur une quarantaine d'hectares à côté de Chablis, au cœur du Terroir de Bourgogne. Certifié HVE depuis 2015, le Domaine est en conversion bio depuis 2018 et en biodynamie depuis 2019. Les raisins sont vinifiés avec leurs levures naturelles puis élevés lentement sur lies sans ajouter de soufre. Les vins du Domaine sont récompensés chaque année par des Médailles d’or et d’argent à Paris et au Salon des Vignerons Indépendants.Le domaine est planté en Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon et César, sur des terrains exposés plein sud, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel. Les faibles rendements, avec des tailles courtes et aérées, permettent au terroir de s’exprimer pleinement pour donner une très bonne concentration en Pinot Noir, une minéralité associée aux fleurs blanches en Chardonnay, des fruits acidulés et exotiques pour le Sauvignon.

La petite histoire

Propriétaire du domaine de Mauperthuis c'est en 2013 que Laurent et Marie-Noëlle acquièrent le Domaine des Marronniers. Passionnés depuis longtemps leur but, produire des vins de qualité dans le respect du terroir. Récompensés chaque année lors du concours des vignerons indépendant et du Concours Général Agricole de Paris les vins du domaine sont prêts à vous séduire.