Cuvée Extra Brut Premier Cru élaborée par la maison familiale Bertrand‑Delespierre, située à Chamery, au cœur de la Montagne de Reims. Elle est issue d’un assemblage soigneux de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier provenant exclusivement de parcelles Premier Cru sur les villages de Chamery, Écueil, Villedommange et Montbré. La cuvée repose 4 à 5 ans sur lies fines, avec un dosage très faible d’environ 2–3 g/l, ce qui lui donne une expression nette, fraîche et authentique du terroir champenois.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond |
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Bertrand-Delespierre
Situé au coeur de la Montagne de Reims, dans le village de Chamery, le Champagne Bertrand-Delespierre a été fondé en 1980 par nos parents, Chantal et Didier Bertrand, tous deux fille et fils de vignerons.Deux générations se côtoient désormais sur le domaine puisqu'Adrien et Clémence sont à leur tour bien décidés à faire perdurer la tradition de leur famille de vignerons. La famille travaille sur près de 10 hectares de vignes familiales situés sur les communes de Chamery, Ecueil, Villedommange et Montbré, 4 villages parmi les 44 classés Premier Crus de Champagne. Les trois principaux cépages champenois sont cultivés au sein du vignoble. Deux cépages noirs : pinot noir et pinot meunier et un cépage blanc : le chardonnay. Tous pourtant offrent un jus blanc lorsque pressés à la maison avec le pressoir traditionnel. Des fûts bourguignons et champenois sont utilisés pour la fermentation et l'élevage de certains vins. Comme ... Lire plus
