Champagne Enfant de la Montagne Extra Brut

Situé au coeur de la Montagne de Reims, dans le village de Chamery, le Champagne Bertrand-Delespierre a été fondé en 1980 par nos parents, Chantal et Didier Bertrand, tous deux fille et fils de vignerons.Deux générations se côtoient désormais sur le domaine puisqu'Adrien et Clémence sont à leur tour bien décidés à faire perdurer la tradition de leur famille de vignerons. La famille travaille sur près de 10 hectares de vignes familiales situés sur les communes de Chamery, Ecueil, Villedommange et Montbré, 4 villages parmi les 44 classés Premier Crus de Champagne. Les trois principaux cépages champenois sont cultivés au sein du vignoble. Deux cépages noirs : pinot noir et pinot meunier et un cépage blanc : le chardonnay. Tous pourtant offrent un jus blanc lorsque pressés à la maison avec le pressoir traditionnel. Des fûts bourguignons et champenois sont utilisés pour la fermentation et l'élevage de certains vins. Comme ... Lire plus