Domaine de Thulon
Beaujolais-Villages 1947 2021
Beaujolais Villages | Rouge | 2021
Ce vin est issu de vieilles vignes datant de 1945, exprimant une richesse et une profondeur exceptionnelles. Le Gamay est ici magnifié sur un terroir de sol granitique. La vinification méticuleuse, avec des vendanges égrappées et une cuvaison longue, confère à ce Beaujolais une texture veloutée et complexe. Un élevage en barriques neuves affine encore davantage sa structure, lui permettant de se bonifier au fil du temps. Un vin rouge de caractère à conserver en cave.
Comment apprécier ce vin ?
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Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
A boire
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Domaine de Thulon
Installé sur les coteaux du Beaujolais, le Domaine de Thulon est implanté dans l’ancienne métairie du Château de Thulon, dont les origines remontent au XVe siècle. Le domaine exploite aujourd’hui environ 16,5 hectares de vignes, répartis sur des coteaux pentus caractéristiques du secteur.
Après avoir été métayers pendant une vingtaine d’années, Annie et René ont acquis le domaine en 1987, comprenant alors 8 hectares de vignes et les bâtiments d’exploitation. Ils ont progressivement développé la mise en bouteille à la propriété, posant les bases du domaine actuel et transmettant le savoir-faire viticole aux générations suivantes.
Le vignoble est implanté sur des pentes où la mécanisation reste limitée, ce qui implique un travail majoritairement manuel tout au long de l’année, de l’entretien des vignes aux vendanges. Cette contrainte géographique favorise une approche attentive et régulière du vignoble, adaptée aux spécificités des terroirs beaujolais.
Le domaine adhère à une démarche d’agriculture raisonnée, ... Lire plus
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