Domaine de Thulon
Beaujolais Villages Blanc 2024
Beaujolais Villages | Blanc | 2024
Ce Beaujolais blanc provient d'une rare parcelle de Chardonnay étendue sur 80 ares aux versants ensoleillés de Lantignié. Cultivé avec soin, ce vin est le fruit d'une agriculture raisonnée et d'une vinification précise : vendange manuelle, pressurage modéré et élevage sur lie fine sans fermentation malolactique. L'équilibre entre barriques neuves et cuves inox offre une structure complexe et élégante, révélant délicatesse et fraîcheur.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Thulon
Installé sur les coteaux du Beaujolais, le Domaine de Thulon est implanté dans l’ancienne métairie du Château de Thulon, dont les origines remontent au XVe siècle. Le domaine exploite aujourd’hui environ 16,5 hectares de vignes, répartis sur des coteaux pentus caractéristiques du secteur.
Après avoir été métayers pendant une vingtaine d’années, Annie et René ont acquis le domaine en 1987, comprenant alors 8 hectares de vignes et les bâtiments d’exploitation. Ils ont progressivement développé la mise en bouteille à la propriété, posant les bases du domaine actuel et transmettant le savoir-faire viticole aux générations suivantes.
Le vignoble est implanté sur des pentes où la mécanisation reste limitée, ce qui implique un travail majoritairement manuel tout au long de l’année, de l’entretien des vignes aux vendanges. Cette contrainte géographique favorise une approche attentive et régulière du vignoble, adaptée aux spécificités des terroirs beaujolais.
Le domaine adhère à une démarche d’agriculture raisonnée, ... Lire plus
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