Domaine du Facteur
Vouvray Brut nature
Vouvray | Blanc | NM
Au domaine de Beaumont, Fabien Brutout et Mathieu Cosme ont élaboré une gamme aux caractères naturels à partir de Chenin Blanc, cultivé sur des sols argilo-calcaires. « Le Facteur » s'inscrit dans une démarche de vins accessibles et agréables, prêts à être savourés dès maintenant. La vendange manuelle et l'absence de dosage confèrent à ce vin des qualités authentiques, renforcées par une méthode de tirage aux sucres naturels.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 6° à 8°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Facteur
Chez Frantz Saumon, le Chenin prend des chemins multiples : pétillants, secs droits, cuvées plus enveloppées selon le millésime. Le travail à Montlouis et Vouvray repose sur une viticulture respectueuse et des pressurages délicats qui donnent des jus lumineux. Le domaine mise sur une aromatique claire, sans surcharge, alliée à une texture souple. Les vins gagnent souvent en verticalité avec quelques mois d’élevage, tout en gardant un fruit précis. L’ensemble respire la simplicité rigoureuse qui fait les grands chenins artisanaux.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
