Eric Texier
Châteauneuf du Pape Rouge 2021
Châteauneuf-Du-Pape | Rouge | 2021
Le soleil et le fruit, la joie et la bonne humeur de la Méditerranée. La structure de ce vin lui permet d’évoluer vers des arômes intenses de garrigue.
Terroir Graves alluvionnaires d’origine glacière dites ‘à galets roulés’ sur les pentes nord de la Crau.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Eric Texier
Texier a remis le Brézème au centre du jeu, révélant le potentiel de ce coteau oublié de la vallée du Rhône. Ses Syrahs prennent un profil septentrional marqué : violette, poivre, fraîcheur acide, tanins serrés. Le travail en élevage long et peu boisé apporte de la profondeur sans artifice. Les poulsards et autres expérimentations traduisent l’esprit curieux du domaine : toujours chercher la cohérence du lieu plutôt que la puissance. Une approche presque bourguignonne de la vallée du Rhône.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
