La Grapp'A
Les Sarres 2023
Vin de France | Rouge | 2023
Cette cuvée, provenant de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, met en lumière le cépage poulsard. Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés en grappes entières et le vin est fermenté avec des levures indigènes, ce qui souligne son authenticité. Non filtrée, cette cuvée conserve toute sa pureté pour offrir une expérience dégustative authentique, marquée par une texture aérienne et fluide.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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La Grapp'A
En Auvergne, La Grapp’A propose des vins issus majoritairement de Gamay sur sols basaltiques. Les rouges développent un fruit noir libre, une tension discrète et un toucher légèrement fumé typique de la région. Les vinifications très douces offrent des jus élancés, parfois presque infusés. Un domaine attachant, lisible, qui rend justice au renouveau volcanique auvergnat.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
