Domaine Parpalhol

Le Domaine est situé à Corneilhan, un village typiquement Languedocien, juste 6 kms au nord de Béziers, et perché sur une colline surplombant le Plateau de l’Orb. Surface : 23 hectaresTerroir : Argilo calcaires avec sable et galets. Certifié en Bio en 2013. Viticulture : Cordon de Royat et P roduction 35-40hl/haVendanges manuelles et vinifications parcellaires.

La petite histoire

C'est avant toute chose une histoire d’amis passionnés de vins, qui en 2014 décide de créer une cuvée issue d’une unique et superbe parcelle de cabernet sauvignon. Les nouvelles cuvées " Préface " du domaine étaient nés. Depuis, Julien travaille les vignes en agriculture Bio et veille à ce que les fruits récoltés apportent les qualités requises pour créer de magnifiques vins. Respect de la terre, labourage, effeuillage, le travail du vigneron commence là. De notre côté, moi et Thomas amenons nos connaissances et nos conseils en ce qui concerne les assemblages et le packaging des trois nouvelles cuvées.