Nos vins de Faugères

Tous les vins de Faugères

“L’appellation Nature schiste”, c’est ainsi que nomment les producteurs de la région l’AOC de Faugères. Le schiste qui constitue la majorité des sols est en effet responsable d’un phénomène très bénéfique aux vignes, il restitue la nuit la chaleur emmagasinée pendant le jour. Les raisins de cépage carignan, cinsault, mourvèdre, syrah et grenache noir, ne s’épanouissent que mieux.

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les collines bio
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Domaine Ollier Taillefer
 17 reviews
2017, Languedoc - Faugères
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transhumance
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Domaine Cottebrune
 18 reviews
2017, Languedoc - Faugères
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3.14
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Domaine du Causse Noir
2016, Languedoc - Faugères
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angaco
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Mas Lou
 1 reviews
2019, Languedoc - Faugères
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castel fossibus bio
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Domaine Ollier Taillefer
 24 reviews
2016, Languedoc - Faugères
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allegro bio
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Domaine Ollier Taillefer
 19 reviews
2019, Languedoc - Faugères
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grande réserve bio
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Domaine Ollier Taillefer
 11 reviews
2016, Languedoc - Faugères
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le cairn
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Domaine Cottebrune
 8 reviews
2018, Languedoc - Faugères
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parole de berger
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Domaine Cottebrune
2017, Languedoc - Faugères
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les collines bio
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Domaine Ollier Taillefer
 16 reviews
2019, Languedoc - Faugères
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caïus
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Domaine du Causse Noir
2015, Languedoc - Faugères
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chemin de ronde
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Domaine Prés-Lasses
 14 reviews
2016, Languedoc - Faugères
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aksou
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Mas Lou
 1 reviews
2018, Languedoc - Faugères
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des  - castel viel
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Domaine Prés-Lasses
 15 reviews
2008, Languedoc - Faugères
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boria
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Domaine Prés-Lasses
2013, Languedoc - Faugères
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chemin de ronde
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Domaine Prés-Lasses
 12 reviews
2018, Languedoc - Faugères
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castel viel
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Domaine Prés-Lasses
2014, Languedoc - Faugères
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matthias
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Domaine du Causse Noir
2015, Languedoc - Faugères
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tio
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Mas Lou
 1 reviews
2016, Languedoc - Faugères
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de ciffre terroirs d'altitude
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Château de Pennautier
2016, Languedoc - Faugères
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château des adouzes - le tigre
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Domaine Montrose
2018, Languedoc - Faugères
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château des adouzes - frère et soeur
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Domaine Montrose
2018, Languedoc - Faugères
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les moulins
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Domaine Cottebrune
2017, Languedoc - Faugères
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amour
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Domaine Prés-Lasses
2019, Languedoc - Faugères
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C’est sur une superficie de 2100 hectares que le vignoble s’étend, dans cette région viticole au nord de Béziers. Le climat méditerranéen avec des étés secs est nuancé par une influence montagnarde. La production du terroir est faite de vins rouges en grande majorité, mais on y produit également vins roses et vins blancs. A l’œil, l’élégance des jeunes Faugères de robe rubis se nuance de reflets violets, et ces derniers évoluent vers le pourpre avec le temps. La finesse des parfums est surprenante pour un vin jeune : grains torréfiés, fumée, grillé, avec le temps les notes animales font leur apparition. En bouche, après une attente de deux ans environ, les tanins sont plus doux et plus fins, ce qui permet aux arômes de fruits rouges et de réglisse, accompagnés de quelques notes d’épices, de s’exprimer pleinement. En ce qui concerne le vin rose, les notes aromatiques de fleurs s’équilibrent de par sa rondeur. Le vin blanc quant à lui fait ressortir toute la fraîcheur des abricots. Traditionnellement, le rouge accompagne viande rouge et volaille.