Château d'Anglès
Languedoc, La Clape
Eric, le père, est viticulteur depuis toujours. Mais il aime les défis, alors un jour, après ...
Château de Jonquières
Languedoc, Saint-Guilhem-le-Désert,Terrasses du Larzac
Les parents de Charlotte s’occupaient du domaine. Quand ce fut à son tour de prendre le relais, ...
Domaine Montrose
Languedoc, Côtes de Thongue,Pays d'Oc,Faugères,Vin de France
12 générations que la Domaine de Montrose est cultivé par la famille Coste. Qui dit mieux ? Et ...
Famille Fabre
Languedoc, Corbières,Vin de France,Pays d'Oc
Vignerons depuis 1605, la Famille Fabre crée avec passion des cuvées 100% bio au Château de ...
Château de Paraza
Languedoc, Minervois,Pays d'Oc,IGP Vin de Pays d'Oc,Crémant de Limoux
En 2005, Annick et Pascal, rachètent le Château de Paraza. Le Domaine revit sous l’impulsion du ...
Situé au nord de Béziers, le Domaine Rimbert est un vignoble composé de 28 hectares sur l'appellation village Saint Chinian Berlou. C'est au coeur du bassin montagneux de Saint-Chinian, dans le Par...
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Situé au nord de Béziers, le Domaine Rimbert est un vignoble composé de 28 hectares sur l'appellation village Saint Chinian Berlou. C'est au coeur du bassin montagneux de Saint-Chinian, dans le Parc Régional du Haut Languedoc que Jean Marie Rimbert produit des vins de plaisir, portés sur la fraîcheur et l'élégance.
D'origine provençale, j'ai créé ce domaine en 1996. Je m'installe alors à Berlou, au coeur du vignoble de Saint Chinian où je profite à la fois des sols calcaire du Sud de l'appellation et des sols Schisteux au Nord. Une grande richesse ! Autoproclamé anticonformiste, je valorise les cépages traditionnels de l'appellation tels que la carignan, cinsaut mais aussi la syrah et le mourvèdre. J'ai conduit le domaine en bio en 2003 et je m'obstine à cultiver des vignes en coteaux en produisant des vins inspirés de l'épicurisme, à la fois faibles en alcool et digestes.
Je travaille mes vins de la manière la plus naturelle possible. A la fois fou et généreux, l'important pour moi est d'égayer vos repas avec des vins de bonne nature. Pour moi, être vigneron, c'est à la fois un défi et une émotion forte. A travers ma passion, le partage de mon savoir-faire est toujours un plaisir. Défenseur de la bio diversité, j'aime faire du neuf avec du vieux et bien-sur créer des liens !