Domaine Molin'Agly

Molin’Agly est la contraction de Moulin (Molin en Occitan) et Agly, la rivière qui s’écoule dans cette vallée au Nord de Perpignan (Roussillon). Le domaine (né en 2014) est situé dans le village de Caudiès de Fenouillèdes, à l’extrémité de la vallée de l’Agly. Le village est situé à quelques kilomètres du village de Cucugnan, des célèbres Châteaux Cathares, des splendides Gorges de Galamus, proche de la méditerranée et des Pyrénées.La vallée (qui vaut le détour) est dominée par le Mont Canigou. C’est un immense terrain de jeu pour les randonneurs et autres adeptes de sports d’eaux vives, de nature, d’histoire, de culture, de champignons et… de vins de qualité.En reconversion Bio depuis 2014, le vignoble bénéficie à la fois du climat méditerranéen et de la proximité des Pyrénées proches. A cette altitude d’environ 350-400m, le domaine produit des vins qui combinent admirablement les atouts du climat ensoleillé et la fraîcheur propre au terroir local.

La petite histoire

Le vignoble en conversion bio, est situé à une altitude de 350 à 400m. Il est composé de 7 îlots dispersés autour du village.Le Mousquier: Chardonnay, Merlot et Sauvignon blanc partagent ce terroir argilo-calcaire, en très légère penteorientée au Sud. La cuvée La Réserve bénéficie pleinement de cette belle exposition.Le Cagne: Sur ces parcelles, on trouve du Chardonnay, du Cabernet Franc et du Sauvignon Blanc qui donne ces arômes typiques à la cuvée « L’Audacieux »Le Ravin des Sieures: La Syrah issue de cette vigne est baignée de soleil et apporte un joli fruit à la cuvée « L’Espiègle »Garrigue Haute: Les 2 parcelles de Syrah combinent vignes de 10 ans et 30 ans, elles se combinent parfaitement dans « L’Audacieux » et dans « L’Espiègle »Bram Fam: ce terroir exceptionnel permet la pleine expression de la Syrah vieillie en fûts de chêne et au très vieux Carignan dont les ceps ont entre 55 et 85 ans.Cougoumeilles: un très joli grenache qui rentre dans une nouvelle cuvée (élevage en fût)