Ce Grenache Gris est vinifié avec soin, passant par une macération en cuve avant une fermentation naturelle en fûts, suivie d'un élevage prolongé en fûts non-ouillés. Le terroir de schiste enrichit le vin d'une complexité minérale unique. Sa robe orange ambrée intrigue et invite à une dégustation mémorable. La structure de ce vin, à la fois dense et veloutée, révèle une texture surprenante, alliant douceur et puissance, soutenue par une harmonie entre acidité, amertume et astringence.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Puissant | Complexe
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Jeff Carrel fait partie de ces personnalités du vin difficiles à ranger dans une case. Ancien œnologue conseil devenu négociant-vinificateur, il travaille avec des vignerons du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest pour créer des cuvées accessibles, sincères et souvent très bien faites pour leur prix.
Une philosophie centrée sur le fruit et l'équilibre
Son approche repose avant tout sur le fruit, l'équilibre et le plaisir de dégustation. Pas de maquillage inutile : les vins de Jeff Carrel cherchent à rester gourmands, digestes et fidèles à leur terroir d'origine. Certaines cuvées sont devenues de vrais incontournables pour les amateurs de vins du Sud, grâce à leur régularité millésime après millésime et leur excellent rapport qualité-prix.
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