Egiategia
Sud-Ouest, Vin de France,0
Egiategia, c'est l'histoire d'un vigneron du Sud-Ouest qui prend les codes de la vinification à ...
Domaine de la Caillabère
Sud-Ouest, Béarn
Niché au coeur du Piémont Pyrénéen, région viticole depuis l'époque gallo-romaine, c'est la ...
Domaine de Maillac
Sud-Ouest, Coteaux du Quercy,Comté Tolosan
Installés depuis 1987, Roland et Ulrike ont immédiatement converti la propriété en Agriculture ...
Château Le Terme Blanc
Sud-Ouest, Bergerac,Monbazillac
Ayant fait carrière dans l’environnement, Laurent Russac a préféré retrouver son environnement ...
Châteaux Montus et...
Sud-Ouest, Pacherenc du Vic-Bilh,Madiran,Côtes de Gascogne,0,Vin de France
Parti à la découverte des nouveaux terroirs de sa région et passionné de vignes, Alain Brumont ...
Le domaine de Poncereau de Haut est atypique pour la région, puisqu'ils n'y produisent ni Pineau des Charentes, ni Cognac ! Seulement des Vins Charentais vinifiés avec passion et savoir-faire depu...
Lire plus En savoir plus(17) Charente-Maritime
Le domaine de Poncereau de Haut est atypique pour la région, puisqu'ils n'y produisent ni Pineau des Charentes, ni Cognac ! Seulement des Vins Charentais vinifiés avec passion et savoir-faire depuis plus de 40 ans. De nombreux cépages (une douzaine) se côtoient sur un terroir sablo-limoneux qui leur permet d'obtenir des vins puissants et aromatiques.
Il y a 40 ans maintenant, Jean-Claude, notre père, découvre que le terroir du domaine de ses parents se prêterait bien à la vinification de vins de bouche et pas seulement de vins de distillation. Passionné de vin, il termine ses études de viticulture-œnologie et se lance dans l'aventure de la vente directe, embouteille sa première récolte et part à la rencontre des restaurateurs et cavistes de la région pour faire connaître ses vins. Aujourd'hui, nous poursuivons l'aventure, avec la même passion et le savoir-faire que nous a transmis notre père. Aventure intergénérationnelle puisque Michel, notre grand-père, donne toujours la main pour les vendanges et les mises en bouteilles. Nous ne comptons pas laisser Jean-Claude abandonner ses vignes à son départ à la retraite !
Pour nous, être vigneron, c'est avoir le plaisir de travailler en plein air, cette sensation de liberté... C'est le plaisir de travailler avec une plante vivante, et de transformer les fruits qu'elle nous donne. Pour nous être vigneron, c'est également ouvrir ses portes, accueillir et partager avec nos clients autour d'une dégustation, autour d'un cep de vigne...
Avant l'arrivée de Jean-Claude, la production principale du Domaine n'était pas la vigne, mais les volailles ! Elles étaient déjà vendues en directe à la ferme, autrefois appelée "Poncereau la Plume"...