Domaine Chavy-Chouet (Sur...
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Prendre la tête d'un domaine bourguignon à moins de trente ans ? C'etait le pari de Romaric ...
Jean-Marc Brocard
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Reconnu comme un expert de son terroir, Jean-Marc Brocard est convaincu, depuis ses débuts en ...
Château de Premeaux
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Arnaud Pelletier, avant de reprendre le domaine viticole familial, a vécu une toute autre vie ...
La cave du maître de poste
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Domaine Laboureau Pascal...
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En 2000, après un détour par l’Australie Fabienne décide de reprendre le petit domaine de 7 hectares que ses parents avaient créé en 1960 à Nuit Saint Georges. Elle travaille avec talent les cépage...
Lire plus En savoir plus(21) Côte-d'Or
En 2000, après un détour par l’Australie Fabienne décide de reprendre le petit domaine de 7 hectares que ses parents avaient créé en 1960 à Nuit Saint Georges. Elle travaille avec talent les cépages mythiques de Bourgogne (Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté). Elle est également très investie dans l’association Femmes et vin en Bourgogne qui regroupe une trentaine de bourguignonnes.
Situé à Nuit Saint Georges, le domaine s'étend sur 7 hectares et 9 apellations sur des sols caillouteux et argilo calcaire. Les vins sont élaborés à partir des cépages mythiques de la Bourgogne : le pinot noir, le chardonnay et l'aligoté. Notre production est à 95% destinée à la production de vin rouge.
Les parents de Fabienne ont créé le Domaine Jean-Pierre Bony en 1960, elle a ainsi grandi dans le milieu du vin et c’est pour ses 17 ans qu’elle goûtait son premier vin, Chambolle-Musigny « Les amoureuses », et comprenait que sa passion deviendrait vocation. En 1999, par soif de découverte et d’aventure, Fabienne est partie en Australie. Son attachement à la propriété familiale l’a fait revenir pour reprendre les rênes en 2000. Aujourd’hui le domaine représente 7ha de vignes et de nouvelle appellation qui font que 95% de la production est du vin rouge.
Depuis 2006, je fais partie de l'association de Femmes et vin de Bourgogne et nous organisons divers événements afin de faire découvrir la diversité de la Bourgogne.