Clos Des Vins d’Amour
Roussillon, 0,Côtes Catalanes,Côtes du Roussillon,Maury,Vin de France
Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par les Dornier et s’étend ...
Domaine Madeloc
Roussillon, Collioure,Banyuls
Entre mer et montagne, le domaine Madeloc s'étend sur 16 hectares de coteaux. Le paysage de la ...
Domaine Lafage
Roussillon, Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Côtes du Roussillon Les Aspres,Muscat de Rivesaltes,Rivesaltes,0,Côtes du Roussillon Villages
Entre mer et montagne, Jean-Marc et Éliane Lafage ont su user de leurs talents d’œnologues pour ...
Domaine Modat
Roussillon, Côtes du Roussillon Villages Caramany,Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Vin de France
Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau ...
Domaine de l'Horizon
Roussillon, Côtes Catalanes
14 ha à Calce qui domine la méditerranée et 3 ha à Caudiès des Fenouilledes dans les ...
Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui offre une diversité de terroirs immense. Les schistes associés aux marnes et au calcaire permette...
Lire plus En savoir plus(66) Pyrénées-Orientales
Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui offre une diversité de terroirs immense. Les schistes associés aux marnes et au calcaire permettent de réaliser des cuvées parcellaires très marquées. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique, et sont en cours de conversion. La plus grande partie du travail est réalisée manuellement comme la taille, les travaux de printemps, les traitements (bio bien entendu), et la récolte. Le but étant de réduire au maximum l’empreinte écologique de mon activité professionnelle.
Originaire de Lyon, Séverin a étudier en Bourgogne pendant huit riches années bercées par des expériences et des belles rencontres qui n'ont fait que renforcer sa passion pour le monde viticole. C’est ainsi que, porté par son rêve, Séverin a décidé de vivre de sa passion et de produire ses propres vins. L'amitié l'a porté jusqu'au territoire des Pyrénées Orientales, et plus particulièrement jusqu'au village de Calce. Puis il a découvert les vins d'une grande finesse et d'élégance des voigneron de Calce. C'est ensuite comme une évidence qu'il a choisi de s'installé dans ce petit village de montagne. Le terroir ce Calce est d'une immense diversité (schistes, schistes marneux, marnes calcaire) qui en fait un territoire atypique et assez unique. Séverin, dans le souhait de produire des vins de grande qualité, a opté pour le travail des vignes et des vins en agriculture biologique et en biodynamie.
Notre philosophie est de réduire au maximum notre empreinte carbone lors de nos activités professionnelle ce qui fait que le travail de la vigne est plus long mais aussi beaucoup plus satisfaisant d'une certaine façon ! “Toujours le vin sent son terroir.”