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Mas De Daumas Gassac

(9 notes)
“ Un vignoble qui ne se présente plus ! ”

Ce “seul Grand Cru du midi" pour Hugh Jonhson est considéré par Robert Parker comme “exceptionnel”. Ce “Lafite en languedoc", nommé ainsi par Gault Millau, est l'un des 10 premiers vins du monde pour Michael Broadbent. En 30 ans, Véronique et Aimé Guibert ont atteint avec les vins du Mas Daumas Gassac le rare statut de "vin culte". Aujourd'hui la jeune génération porte ces valeurs: respect des anciens, du terroir et création de vins uniques !

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(34) Hérault

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Baptiste Tignol @vinosaka
a noté   Mas de Daumas Gassac - Cuvée Blanc 2015
Mas de Daumas Gassac - Cuvée Blanc 2015

Languedoc

Superbe équilibre. Une fraîcheur vive et prenante. Je l'ai accompagné perso d'un tartare de daurade. La simplicité lui va bien ! ;)

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une grande harmonie, de la finesse, de la fraîcheur et de l’amabilité, dès sa tendre jeunesse, il enchante et séduit par son élégance !"

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une grande harmonie, de la finesse, de la fraîcheur et de l’amabilité, dès sa tendre jeunesse, il enchante et séduit par son élégance !"

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un subtil vin blanc né sur les calcaires lutéciens, d’un blanc éclatant, qui entoure les collines de grèzes glaciaires ocre rouge bordant le ruisseau Gassac."

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un subtil vin blanc né sur les calcaires lutéciens, d’un blanc éclatant, qui entoure les collines de grèzes glaciaires ocre rouge bordant le ruisseau Gassac."

Livraison offerte dès 6 btl.

Indisponible

Le Domaine

La Petite Histoire

Le Mas de Daumas Gassac, c’est d’abord un terroir exceptionnel découvert dans les années 1970 par le grand savant Henri Enjalbert, titulaire de la chaire de géographie à l’académie de Bordeaux. Henri Enjalbert a découvert qu’il existait au milieu du massif de l’Arboussas, sous le manteau épais de la garrigue, une quarantaine d'hectares d’un sol profond, parfaitement drainé et pauvre en humus et matières végétales, riche en oxydes minéraux. Un sol qu'Enjalbert compare aux meilleurs terroirs bourguignons de la Côte d'Or ! L’équipe présente sur le domaine est soudée et passionnée. Chacun dans son domaine mais tous étroitement liés les uns aux autres. En quarante années, le domaine s’est enrichi de la contribution d’une trentaine de collaborateurs au service de l’excellence. De la vigne à la cave, en passant par l’accueil des visiteurs au domaine et la relation avec les clients privés et professionnels, plusieurs équipes œuvrent au service des grands crus du Gassac.

Anecdotes du domaine

Le Mas de Daumas Gassac se repose sur des vignerons respectueux de leur terroir et fidèles à trois grands préceptes : - Le respect de l’environnement : en créant des vignes de petites surfaces, cela permet de les insérer au sein même de la forêt de la Garrigue sans pour autant la détruire. - La complexité des vins : ces 50 ha de vignes insérés dans 100 ha de forêt, permettent d’enrichir les cuvées de senteurs inédites : arbousier, ciste, menthe sauvage, etc. - L’écosystème préservé : cette forêt unique permet de maintenir le lien entre faune, flore et viticulture. Daumas Gassac rejette toute forme d’engrais chimique en mettant l’accent sur un compost naturel.

"Les vendanges sont menées comme autrefois, à la main. Un premier tri est effectué en vigne par l’équipe de vendanges et seuls les beaux raisins bien mûrs, cueillis par une main attentive, vont entrer en cuve. Nous suivons les maturités avec vigilance afin de récolter chaque cépage au meilleur moment. Nous avons aussi voulu respecter la splendeur sauvage de la Haute Vallée du Gassac. D’où le choix de créer des vignes de petites surfaces, véritables clairières insérées dans l’immense forêt de garrigue qui domine le paysage."

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