Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

VIGNOBLE ANGST

(24 notes)
“ Pas besoin d'être Bourguignon pour faire du Bourgogne  ”

Le domaine est situé à Pontigny, dans l'Yonne en Bourgogne., dans le lieu emblématique de l'Abbaye Cistercienne, monument classé. Les vignes se trouvent dans des terroirs variés entre Courgis, Beine, Maligny, Préhy communes du chablisien et Chitry qui fait partit du vignoble de l'Auxerrois à mi-distance entre Chablis et Auxerre.La conduite du vignoble de 9 ha est une ap...

Lire plus En savoir plus

(89) Yonne

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Paul Prizzi @ideavinus
a un coup de coeur pour   Chablis 2017
Chablis 2017

Bourgogne

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Surveillance.... #vignobleangst#millesime2018

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Fin des vendanges place à la vinification étape très importante pour affiner ce beau millésime en perspective !

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Vendanges 2018 jour 1 ! #vignobleangst#vendanges2018 #veryhappy

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 1 er jour devvendanges pour notre Crémant.....avant ...... après !

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 De belles grappes ..... patience le jour J approche.

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Dernière ligne droite, le jour -J approche ....

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Petits chats trouvés à Pontigny 3 mois Ils cherchent une famille pour les adopter ! Contactez moi ( nous en avons déjà 2 !)

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Pinot noir pour notre futur Rosé !

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Merci pour ce beau compliment !

Commentaires
Commenter
CELINE ET ANTOINE ANGST @vignoble-angst

 Merci pour ce beau message !

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Bourgogne , Bourgogne

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Un Rosé qui bouscule les idées reçues sur des Rosés sans personnalité.

Ajouter au panier

Bourgogne , Chitry

2017, Blanc

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Entre élégance et délicatesse.

Ajouter au panier

Bourgogne , Bourgogne

2016, Blanc

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Bourgogne Blanc tout en élégance, fruité et gourmand à la fois, la Margotte éxige toute la compétence du vigneron!

Ajouter au panier

Bourgogne , Petit Chablis

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Vin vif et minéral tout en étant très fruité.

Ajouter au panier

Bourgogne , Chablis

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Notre Chablis 2017 est très fruité, vif et minéral. Beau millésime !

Ajouter au panier

IRANCY

17€45

Bourgogne , Irancy

2017, Rouge

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

C'est un vin plutôt récréatif dût à sa droiture, sa fraicheur et sa netteté.

Ajouter au panier

Bourgogne , Chablis

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Chablis 1er Cru Côte de Jouan, puissant et minéral.

Ajouter au panier

Le domaine

Le domaine est situé à Pontigny, dans l'Yonne en Bourgogne., dans le lieu emblématique de l'Abbaye Cistercienne, monument classé. Les vignes se trouvent dans des terroirs variés entre Courgis, Beine, Maligny, Préhy communes du chablisien et Chitry qui fait partit du vignoble de l'Auxerrois à mi-distance entre Chablis et Auxerre.La conduite du vignoble de 9 ha est une approche réfléchie et raisonnée. Tous les traitements et toutes les interventions sont contrôlés par Antoine qui a une solide expérience grâce à son ancien travail de technicien viticole.

La petite histoire

Nous avons repris le domaine depuis 2013, grâce à la confiance des anciens propriétaires car nous ne descendons pas de famille vigneronne !

Anecdotes du domaine

Installé à Pontigny, lieu emblématique de notre très chère Abbaye Cistercienne, monument classé, nous accueillons notre clientèle dans notre demeure de charme et de caractère.

 

Découverte du terroir et des vins de l'Yonne + Dégustation

5€00
Explication lors de la dégustation du terroir de Chablis et des Bourgognes, dégustation de tous les vins du domaine : Petit Chablis , Chablis, Chablis 1er Cru , Bourgogne Blanc, Irancy Rouge et Crémant de Bo...
58 min  |  jusqu'à 35 personnes
 

Visite de l'abbaye de Pontigny + Dégustation Chablis et Vins Bourgogne

12€00
Visite commentée par une guide de l'abbaye Cistercienne de Pontigny suivie d'une dégustation (5 vins) avec explication sur le terroir de Chablis et Vins de Bourgogne.
2h  |  de 6 à 35 personnes
lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus