Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Vignoble des 2 lunes

(7 notes)

Pourquoi les "deux lunes" ? Parce que c'est avec les astres qu'elles produisent le vin, selon les méthodes de la biodynamie. C'est le calendrier lunaire qui guide les deux soeurs et ce, du raisin jusqu'à la bouteille. Mais ce n'est pas tout ! Tous les vins sont certifiés BIO et Demeter ! Le but était de valoriser ce terroir exceptionnel ensoleillé avec un sol siliceux t...

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(68) Haut-Rhin

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Quelle jolie illustration de saison ❄️

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Une belle Année 2O19 à vous tous

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 @denisleb
a noté   Pinot Gris Sélénite
Pinot Gris Sélénite

Alsace

Trop cher! trop sec! Manque de plaisir!

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Des rêves plein la tête, des étoiles plein les yeux ✨

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Joyeux Noël à notre équipe❣️

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Prêts pour les fêtes?

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Un p'tit vin chaud pour fêter ces températures hivernales? ♥

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 @denisleb
a noté   Muscat Cémélie
Muscat Cémélie

Alsace

 Achat Vérifié

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 @denisleb
a noté   Riesling Genèse
Riesling Genèse

Alsace

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 @denisleb
a noté   Pinot Noir Périgée
Pinot Noir Périgée

Alsace

 Achat Vérifié

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Les températures sont plus fraîches ❄️ Premiers coups de sécateurs dans les parcelles de Wettolsheim!!

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Parce que les histoires de lunes nous inspirent ♥️

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Amélie et Cécile Buecher @vignoble-des-deux-lunes

 Superbe nouvelle

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Alsace , Alsace

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin rond et harmonieux.

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Alsace , Alsace

2014, Blanc

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Vin blanc sec, au nez floral et aux notes d'agrumes.

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Alsace , Alsace

2016, Rouge

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Vin rouge corsé, aux tanins soyeux.

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Alsace , Alsace

2014, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Gras et harmonieux.

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Alsace , Alsace

2016, Blanc

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Minéral, notes d'agrumes, fin et équilibré.

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Alsace , Crémant d'Alsace

2013, Pétillant

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Voici un blanc de noir !

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Alsace , Crémant d'Alsace

2011, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Voilà un crémant zéro dosage !

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Le domaine

Pourquoi les "deux lunes" ? Parce que c'est avec les astres qu'elles produisent le vin, selon les méthodes de la biodynamie. C'est le calendrier lunaire qui guide les deux soeurs et ce, du raisin jusqu'à la bouteille. Mais ce n'est pas tout ! Tous les vins sont certifiés BIO et Demeter ! Le but était de valoriser ce terroir exceptionnel ensoleillé avec un sol siliceux très riche. Le résultat: des vins naturels, raffinés et délicats, avec un "effet terroir".

La petite histoire

Cela ferait 7 générations que la famille Buecher exploite le domaine, peut être même 10 mais nous n'avons pas la preuve ! Chaque génération a apporté une pierre à ce qu'est le domaine aujourd'hui : original et unique. C'est le père de Cécile et Amélie qui a arrêté toute diffusion de produit de synthèse dans les vignes en vue de l'état de santé de leur grand père, souffrant d'Alzheimer. C'est plusieurs années plus tard que des médecins ont prouvé que l'utilisation de produits chimiques dans le milieu agricole pouvaient provoquer cette maladie. Comme quoi, il avait de l'intuition... Mais ce n'est pas tout ! L'oncle d'Amélie et Cécile étant homéopathe, la famille a voulu essayer d'appliquer les méthodes d'homéopathie à la vigne. Les deux filles étudient alors le commerce de vin et voyagent entre Vancouver et la Floride. Lorsqu'elles reviennent, c'est comme une évidence. Ce vignoble à taille humaine leur permettent d'apporter une attention toute particulière à la vigne. Elles obtiennent la certification Demeter afin de valoriser le travail en biodynamie entrepris par leurs parents. Elles appliquent les connaissances qu'elles ont appris à l'école et lors de différents voyages. Elles fabriquent leur propre compost, labourent la terre avec des chevaux et vinifient en fonction du cycle lunaire. Pour elles, si le cycle lunaire est de 28 jours, comme celui de la femme, ce n'est pas une coïncidence...

Anecdotes du domaine

Nos maîtres mots sont innovation et originalité auxquels nous avons ajouté notre brin de folie tout droit venu des Astres. Pour nous, la culture de la vigne rime avec patience. Ainsi, chaque année c'est la nature qui nous guide. Les terroirs sont si variés que nous pouvons élaborer des vins uniques et typés dont la signature est celle de notre maison. Cette terre, nous la sublimons et la laissons s'exprimer jusque dans nos vins avec la plus grande finesse. Nous considérons la cueillette comme le début d'une ère : la naissance de ce qui donnera nos vins de caractère. Ainsi, nous accordons une attention toute particulière à nos raisins en les vendangeant manuellement et sélectionnant rigoureusement les plus beaux raisins. Nous continuons alors à magnifier ces fruits en les laissant s'affiner dans un cellier 12 mois durant avant de vous confier nos flacons.

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