Domaine Comte Abbatucci
Faustine 2023
Vin de France | Rouge | 2023
Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de parcelles, ce vin bénéficie d'une attention particulière dès la récolte, souvent effectuée à sur-maturité pour maximiser la concentration en saveurs. Il suit une macération prolongée de 40 jours et un élevage en cuve béton qui lui confèrent une superbe complexité. Doté d'une robe cerise éclatante avec des reflets rubis, il séduit par son caractère audacieux et sa palette aromatique riche en fruits noirs et épices.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Domaine Comte Abbatucci
En Corse, le Domaine Comte Abbatucci est implanté dans la vallée du Taravo, où il valorise un patrimoine ampélographique ancien. Le vignoble est conduit en biodynamie et planté majoritairement de cépages autochtones, parmi lesquels le sciaccarellu, le vermentinu, le barbarossa et le carcajolu, adaptés aux coteaux et au climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime.
Le travail à la vigne vise des maturités équilibrées, permettant de préserver la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle des raisins. Les vinifications sont menées avec précision, sans recherche d’extraction excessive. Les vins développent des textures souples et une ampleur mesurée, soutenues par un fruit délicat et lisible.
Les élevages, souvent longs, sont conduits avec retenue afin d’apporter de la patine sans alourdir les profils. Cette approche permet aux cuvées de trouver un équilibre entre la générosité propre au contexte méditerranéen et une fraîcheur insulaire bien marquée. L’ensemble du travail du domaine propose une identité forte
Pourquoi choisir Les Grappes ?
