Pierre Ménard
Laïka 2023
Anjou | Blanc | 2023
La cuvée Laïka de Pierre Ménard est issue d’un vignoble rare de Sauvignon blanc planté sur un sommet de coteau en schiste à Faye d’Anjou. Ce terroir unique confère au vin une élévation et une précision remarquables. La vinification se fait avec soin par un pressurage doux et un élevage en barriques, jarre de grès et cuves, révélant toute la complexité du cépage. L’approche naturelle et manuelle de la viticulture souligne le respect et la passion du vigneron pour son terroir exceptionnel.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Pierre Ménard
Quelques rangs de Chenin suffisent à faire un style. Ménard travaille en micro-parcelles, avec une précision presque horlogère : maturités millimétrées, pressurages délicats, élevages patients. Les vins sont droits, salins, profondément anjou. Une phrase courte : c’est ciselé. Un domaine devenu culte pour les amateurs.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
