Cuvée Mondeuse Marie Clothilde du domaine Adrien Berlioz

Adrien Berlioz - Cellier des Cray

Mondeuse Marie Clothilde 2024

Savoie | Rouge | 2024

La Mondeuse des Châteaux est issue d'une sélection minutieuse des raisins provenant de vignes âgées de 60 ans. La vendange manuelle garantit une qualité optimale, avec un transport soigné en cagettes. Cette attention se poursuit par une vinification précise comprenant éraflage partiel, tri rigoureux et macération à froid, suivie d'une cuvaison mesurée. L'élevage en demi-muids de 600 litres pendant 6 à 8 mois parachève une structure élégante et harmonieusement équilibrée.

75 cL

33,90€

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Mondeuse Marie Clothilde 2024

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Fromages

Conseils de service

Servir de 16° à 18°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

Au premier coup d'œil, la robe sombre et intense de cette Mondeuse annonce une personnalité marquée. Au nez, émergent des arômes délicats de fruits noirs, rehaussés par une subtile note épicée. En bouche, le vin déploie une attaque franche, avec des tanins raffinés qui créent une texture soyeuse. L'élevage en bois confère une certaine rondeur, tandis que la finale révèle des nuances minérales qui rappellent le sol limoneux des Châteaux. Ce vin est une découverte idéale pour les amateurs de caractère.